Schnapsgala 2004

Fast 100 Personen drängten sich anlässlich der Schnapsgala 2004 des Schweizer Schnaps Forums in den oberen Räumlichkeiten der Wirtschaft "Neumarkt" in Zürich. Auf langen Tischreihen waren alle 188 prämierten Destillate, Vieille Produkte und Liköre ausgestellt und zur freien Verkostung anboten. Sie waren in 24 Kategorien eingeteilt, vom Apfeldestillat über den Haselnussgeist und der "Alten Zwetschge" bis zum Rosen-Liqueur, immer angeführt vom jeweiligen "Schnaps des Jahres".

Am 3. und 4. September hatte ein trainiertes Panel von Experten 269 eingesandte Schnäpse beurteilt. 188 Destillate, Vieille Produkte und Liköre konnten prämiert werden. Jedes der mit der Goldvignette ausgezeichneten Produkte hatte mindestens 16 von möglichen 20 Punkten errungen. In 23 Kategorien konnte der Titel eines "Schnaps des Jahres" vergeben werden. Dieser Titel wird unter den Destillaten vergeben, welche mit 18 und mehr Punkten bewertet wurden. Von den 66 teilnehmenden Unternehmen konnten 54 mindestens ein Diplom für ein ausgezeichnetes Produkt in Empfang nehmen.

In einem der Räume wurde der Wettbewerb um die "Goldene Schnapsnase 2004", der ersten inoffziellen Schweizermeisterschaft im Schnapserkennen durchgeführt. In einer ersten Runde mussten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer nur mit Hilfe der Nase 12 verschiedene Frucht-Destillate zu erkennen versuchen. Dabei waren die verschiedenen Brände vorgegeben. Bonuspunkte bekam jene, bzw. jener, welche bei bestimmten Proben neben der Frucht auch noch die richtige Frucht-Sorte zu erkennen oder zu erraten vermochte. Trotz Vorgabe war die Aufgabe schwierig. Maximal konnten 20 Punkte erzielt werden.
Vier Finalisten, darunter eine Frau, kamen in die zweite Runde. Pikanterweise sind zwei der Herren Brenner, der dritte ist Weinbauer, aber auch die Dame hat mit Wein zu tun. Im Final war die Sache noch schwieriger. Es wurden keine Vorgaben gemacht und die Finalisten hatten innert einer Minute herauszufinden, um welches Destillat es sich handelte. Es war auch für die Zuschauer ein spannender Wettkampf, welcher erst nach einem Stechen zwischen Gabriela Perret, Wädenswil, und Lorenz Humbel, Stetten, zugunsten der Dame ausging.

Anschliessend lud der Wirt der "Wirtschaft Neumarkt" zum Nachtessen mit Salatbuffet, Hauptgang (Hackbraten Kartoffelstock, glasierte Karotten) und Dessertbuffet.

Bericht : H.J. Zehnder, Bilder : Klaus Schilling

20.10.04 ze