Schweizer Schnapsprämierung 2008

Nach einem Jahr Denkpause, während der versucht wurde die drei grossen Schnaps­prämierungen der Schweiz in einer einzigen zusammenzulegen, führte das SCHWEIZER SCHNAPS FORUM 2008 wieder eine Schnapsprämierung in eigener Regie durch. Der Grund : die Bemühungen eine einzige Nationale Schweizer Schnapsprämierung zu schaffen, sind vorläufig gescheitert. Das SCHWEIZER SCHNAPS FORUM ist jedoch offen für weitere Gespräche mit den andern Organisationen.
Umso mehr freuen wir uns über die grosse Teilnahme an der 11. Durchführung der Schnapsprämierung des SCHWEIZER SCHNAPS FORUMS, wurden uns doch 270 einheimische Destillate, Geiste, Vieilles und Liköre zur Beurteilung eingereicht. Dies zeigt, dass die Schnapsproduzenten einer Beurteilung ihrer Erzeugnisse durch eine Fachjury einen hohen Stellenwert zumessen.

Die Resultate kurz zusammengefasst :

• 270 eingesandte Destillate, Geiste, Vieilles und Liköre
• 64 beteiligte Brennereien und Schnapsproduzenten aus allen Landesteilen
• 179 Produkte mit der Gold-Vignette ausgezeichnet
• 61 Betriebe mit mindestens einem ausgezeichneten Produkt
• 19 Titel "Schnaps des Jahres"

Am 4. September wurden in den Räumlichkeiten der Eidg. Alkoholverwaltung (EAV) 270 Proben von 21 geschulten Prüfern beurteilt. Diese hatten vorher an Verkosterkursen, welche in Wädenswil und Bern durchgeführt wurden, teilgenommen. Gearbeitet wurde in Dreiergruppen nach der 20-Punkte-Skala der Forschungsanstalt Agroscope Wädenswil, wobei die vier Kriterien Sauberkeit im Geruch, Frucht–, bzw. Sortencharakter im Geruch, Geschmack und Harmonie beurteilt wurden. Sofern ein Produkt beim ersten Kriterium alle 5 Punkte zugesprochen bekam und es gesamthaft 16 Punkte erreichte, wurde es mit der Gold-Vignette des Schweizer Schnaps ForumS ausgezeichnet. Mit einem Punktetotal von 18 und mehr kam ein Produkt in die engere Wahl zum Schnaps des Jahres. Ein «Schnaps des Jahres» ist das beste Destillat innerhalb einer Produktekategorie und wird mit Stimmenmehrheit aller Prüfer gewählt.
Von den 270 eingesandten Produkten konnten 179 prämiert werden. Dies entspricht einem Anteil von 66 %. Der Titel eines «Schnaps des Jahres» konnte in 19 von 22 Produktekategorien vergeben werden.

Die Bilder

Alle "Schnaps des Jahres" auf einen Blick

Frühere Prämierungen

	Prämierung 2006		Prämierung 2001
	Prämierung 2005		Prämierung 2000
	Prämierung 2004		Prämierung 1999
	Prämierung 2003		Prämierung 1998
	Prämierung 2002