Nationale Schweizer Schnapsprämierung 2011

Der Zusammenschluss
Nun ist es soweit. Am 3. Februar 2010 wurde die gemeinsame Plattform für eine nationale Schnapsprämierung von Schweizerischem Obstverband (SOV), Schweizerischem Brennerverband (SBV) und Schweizerischem Sprirituosenverband (SSV) sowie dem Schweizer Schnaps Forum (SSF) und der Fondation Rurale Interjurassienne (FRI) gegründet. Sie trägt den Namen «Distisuisse». Die Prämierungsorganisation der Brennereibranche «Distiswiss» wurde vorgängig aufgelöst. Erstmals arbeiten somit alle fünf Organisationen, die sich mit Schweizer Spirituosen befassen, zusammen. Ihre Aktivitäten sollen dazu beitragen die Qualität einheimischer Destillate zu verbessern, ein schweizerisches Kulturgut zu bewahren und seinen Stellenwert in unserer Gesellschaft zu fördern.
Der Name der neuen Organisation gab einiges zu diskutieren. Die alte Bezeichnung «Distiswiss» wollte man nicht einfach übernehmen, obwohl die Bezeichnung vieles für sich hat. «Distisuisse» war der Kompromiss. Obwohl phonetisch kein Unterschied besteht, ist es ein neuer Name, zudem geschrieben in einer der Landessprachen.
Ein weiterer Knackpunkt war die von den Branchenverbänden geforderte Mindestmenge von 50 Litern trinkfertigem Produkt, damit ein Produkt überhaupt zur Prämierung zugelassen wird. Diese Menge ist für Kleinbrenner klar zu hoch. Diese sollen jedoch nicht durch reglementarische Bestimmungen vom Wettbewerb ausgeschlossen werden. Dadurch würde auch die Produkteviel-falt stark verringert. Damit aber ein prämiertes Produkt auch wirklich auf dem Markt erworben werden kann, wurde die Mindestmenge auf 30 Liter trinkfertiges Produkt festgesetzt. Für Destillate wie Beeren-, Wildfrucht-, Gemüsebrände etc. wurde die Menge, welche nach der Prämierung zum Verkauf stehen soll, auf fünf Liter festgelegt.
Als erste Präsidentin der Organisation zeichnet Josiane Engasser (SOV), Vizepräsident ist Thomas Heiner (SSF) und als Kassier amtet Michel Thenz (FRI).
Die Nationale Schnapsprämierung soll alle zwei Jahre stattfinden. Die erste gemeinsame Prämierung geht im Frühsommer 2011 über die Bühne. In den Zwischenjahren werden weiterhin regionale Prämierungen organisiert.

	Prämierung 2008		Prämierung 2002
	Prämierung 2006		Prämierung 2001
	Prämierung 2005		Prämierung 2000
	Prämierung 2004		Prämierung 1999
	Prämierung 2003		Prämierung 1998

Die Schnaps-Expertise
Das Schweizer Schnaps Forum bietet allen Brennern und Schnapsproduzenten die Möglichkeit, ihre Produkte jederzeit von Fachleuten beurteilen zu lassen. Benotung und Kommentar geben dem Einsender wertvolle Anhaltspunkte über die Beschaffenheit von Tank- und Fassmustern sowie von Produkten, die vor dem Markteintritt stehen oder bereits im Verkauf sind. Anhand der Beurteilungen kann der Einsender aber auch abschätzen, ob seine Produkte an einer offiziellen Prämierung eine gute Chance auf eine Auszeichnung haben. Als Benotungsskala dient das 20-Punkte-Schema, das verbal ergänzt wird. Die Resultate der Expertise werden vertraulich behandelt und innerhalb eines Monats dem Einsender bekanntgegeben. Dieser hat Gelegenheit, an der Beurteilung zugegen zu sein.