Frau liest ein Magazin

Magazin

29.11.2023

Zu Besuch bei Matter Spirits - 17. Nov 2023

Es riecht angenehm nach Kräutern als uns Oliver Matter und seine Tochter Hannah in der Brennerei begrüssen. Wir produzieren gerade unseren Crème de Menthe glaciale erklären uns Oliver und Hannah. Seit zwei Monaten hat Oliver Verstärkung von seiner Tochter Hannah, sie hat diesen Sommer die Ausbi...

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01.10.2023

Birnen - In der Obstsortensammlung Roggwil

Thurgau, eine Anhöhe über dem Bodensee, direkt hinter dem Autobahnzubringer: Knapp an der Idylle vorbei. Umso einladender der Obstgarten an diesem sonnigen Herbsttag, 16. September 2023. Birnen sind angesagt, in allen Farben und Formen. Schnell gehören die sausenden Autos zum Hintergrundrauschen. Beim Vereinslokal begrüsst uns Michael Lüscher. Er ist s...

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11.10.2022

Zwischen Show und Substanz

Der neue Trend in der Getränkeindustrie und neuerdings auch bei einigen Schweizer Brennereien heisst «non alcoholic distilled spirits». Oder auf Deutsch: Alkoholfreie Destillate. Im Rahmen des drittgrössten Food Festivals Europas mit über 100 Events in und um Zürich organisierten Patrick Zbinden und das Schweizer Schnaps Forum (SSF) unter dem Mo...

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01.07.2022

Macardo - Raffiniert Kombiniert

Oftmals sprechen wir über Traditions-Destillerien mit hundertjähriger Geschichte - und dann steht man vor einer jungen Destillerie und denkt: Das ist eine für die nächsten hundert Jahre. Endlich hat es geklappt, am 25. Juni 2022 treffen wir uns im thurgauischen Strohwilen zu einer Betriebsbesichtigung bei «Macardo Swiss Distillery GmbH». Baujah...

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