Frau liest ein Magazin

Magazin

09.03.2020

Grosser Erfolg für unser Mitglied Heiner's

An der Verleihung der Craft Spirits Awards in Berlin ist die Zuger Kleinbrennerei Heiner's mehrfach ausgezeichnet worden. Nebst acht Gold- und neun Silbermedaillen bekam die Brennerei den Titel «Craft Distillery of the year Silber». Für den Lemongras-Geist erhielten Thomas und Cordula Heiner, Mitglieder des SSF, den Titel «Craft Spirit of t...

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10.10.2019

Gemüse auf dem Teller und im Glas

Rhabarberlikör, Bärlauchgeist und Tomatenbrand: Das Schweizer Schnaps Forum lotet die Palette der Destillate in der ganzen Breite aus, jüngst am Anlass «Leaf to root». Begleitet wurden die Schnäpse von Kreationen des Vegi-Kochs Pascal Haag. Nostalgie und moderne Kochphilosophie bot der Anlass «Leaf to root» den Mitgliedern und erfr...

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28.04.2019

Faszinierende Brände von Wildfrüchten

Brände aus Wildfrüchten bedeuten für den Produzenten einen grossen Aufwand bei kleiner Ausbeute. Dass sich die Mühen der Brenner für den Liebhaber lohnen, hat ein Anlass des Schweizer Schnaps Forum auf dem Haldihof in Weggis gezeigt. Ein ganz besonderer Fleck der Innerschweiz war das Cachet für d...

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02.03.2019

Sushi und Kirsch ziehen sich magisch an

Fernöstliche Exotik und eidgenössische Brenntradition passen bestens zusammen. Das hat ein Anlass des Vereins Schweizer Brenzer Kirsch gezeigt, an dem japanische Spezialitäten mit Kirschbränden gepaart wurden. Kirsch, der Schweizer Edelbrand par Excellence, ist ein perfekter Begleiter von Sushi-Spezialitäten. Davon durften sich kürzlich gut 20 Gäste an ...

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